【烹飪的科學】+【廚房科學超圖解】

• 食品科學家解答關於烹飪的一切！200多張彩圖詳解烹飪原理、百種食材，160個實用建議拯救黑暗料理

世上沒有兩杯完全一樣的雞尾酒：【雞尾酒技法大全】+【花式茶飲】

• 日本雞尾酒教父、傳奇調酒方法“硬搖法”的發明者上田和男親身傳授35年調酒秘笈，領悟專業雞尾酒調製思路。

【食物風味搭配科學】

• 鬥牛犬主廚&NOMA主廚的新品靈感之源！ 3000種食材、270個香氣輪盤、10000種搭配，全球50萬廚師親測推薦.

完美羊肉：【135道全球羊肉料理秘笈】+完美牛肉：【全世界都在享用的經典牛肉食譜】

• 煎、炒、炸、燒、蒸、烤、拌、煮，無論是一人獨享、二人世界、家庭餐桌或是派對聚會，都能讓你的菜迸發出鮮香，足不出戶即可遍嘗世界美食。

日本主廚筆記：【烤肉專業教程】+【拉麵專業教程】

• 肉類的部位選擇、刀工、醃漬、燒烤管道以及蘸汁的製作，精心製作的湯頭和調味，方能成就一碗美味的拉麵

一葉茶千夜話+茶二十一席（共2冊）

• 30個發生在茶與人之間的美麗故事，打開心裡的桃花源/台灣著名茶人李曙韻鼎力推薦！一席一世界，一茶一菩提。 “濃非厚，淡非薄，茶與人情皆如此。”21位不同領域茶人，21種習茶生活態度。全面呈現茶人與茶、茶具、茶席不動聲色的魅力，回歸寧靜與從容。

鼎爺廚房：【懷舊風味撚手菜】+【家傳粵式手工菜】

• 鼎爺從小接受過嚴格的廚藝訓練，對食材的挑選也精益求精，在他的字典裏沒有“隨便”和“將就”的字眼。 秉承鼎爺一向不藏私的作風，每道菜都有他獨到的烹飪心得

【人氣店招牌三明治】+【每日三明治】+【三明治全典】

• 變化多端的三明治。 多種食材，多種美味。

日本柴田書店：【蝦蟹料理圖鑒】

• 233道海鮮料理一書掌握。 時令海鮮詳解，逐步解析製作科技。

抹茶食光：【就愛那抹綠】

• 選用全植物食材巧做健康甜點，無蛋無奶零負擔，每個配方均配有各步驟圖解。 賦予味蕾新感受，打開抹茶製作新思路。

創意菜品設計：【新蒙餐】+【醉春謠】+【官府菜】

• 將融合傳統蒙餐與多種菜系的創新烹飪手法，以大草原純天然的有機食材，獨具匠心的精細菜品，濃厚的草原文化韻味，發展和弘揚新蒙餐文化，打造國內高端新蒙餐。

【沙律方程式】+【能量沙律】+【只愛沙律】

• 一碗清新雅致的沙律，盛滿生活的美好。 遵循沙律方程式，4步就能做出美味誘人的沙律，搭配24款黃金調味汁，從此告別“吃草”。